julie
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 |  Sujet: La cuisine au wok ,,, Sauté de canard à l'orange Dim 29 Nov 2009 - 12:00 | |
| Sauté de canard à l'orange
pour 4 personnespréparation et cuisson : 25 min, attente : 1 h
Enduire la viande de cinq-épices. La découper en lanières et la poser dans un plat. Mélanger dans un bol le jus d'orange, les sauces de soja, le gingembre et l'ail haché. Verser sur la viande. Laisser mariner 1h. Faire chauffer le wok. Y verser l'huile. Introduire les morceaux de viande et la marinade. Saisir la viande en la retournant. Fermer le wok. Cuire à couvert 5 min en rajoutant un peu d'eau si besoin. Servir chaud accompagné de pâtes chinoise.
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