Poulet au beurre de cacahuère.

Pour 6 personnes :

# 1 poulet fumé
# 1 pot de beurre de cacahuète
# 1 moyenne boîte de tomates pelées
# 1 gros oignons (ou 2 petits oignons)
# 2 carrés Kubor
# ail
# persil
# sel, poivre
# eau

Préparation :

1. Décortiquer le poulet, séparer les cuisses du blanc, couper le blanc en plusieurs morceaux.
2. Mettre le tout dans une cocotte-minute ou un wok ;
3. Couper les oignons en rondelles, les ajouter au poulet avec la boite de tomates pelées ; remplir cette boîte d’eau et la verser dans la cocotte.
4. Commencer à faire cuire à feu moyen ; ajouter les 2 cubes de kubor, l’ail et le persil, le sel et le poivre ;
5. Environ 45 minutes plus tard, ajouter la boîte de beurre de cacahuète.