Le Sénégal a atteint plus de 55% d’autosuffisance en riz en

Selon les res­pon­sables du CSA la pro­duc­tion ri­zi­cole du Sé­né­gal a at­teint 502.​104 tonnes du­rant la cam­pagne 2009/2010.

Pa­ral­lè­le­ment, sou­ligne cette struc­ture, le vo­lume glo­bal d’im­por­ta­tion du pays en riz sur la même pé­riode s’éta­blit à 900.​000 tonnes alors que le vo­lume de consom­ma­tion pour cette den­rée est es­ti­mé à 874.​300 tonnes.

Le riz est la prin­ci­pale den­rée de base des Sé­né­ga­lais. De façon gé­né­rale, le CSA es­time que la consom­ma­tion ali­men­taire du Sé­né­gal est as­su­rée à hau­teur de 70% par les cé­réales.

Les be­soins du pays du­rant les deux der­nières an­nées toutes cé­réales confon­dues ont été éva­lués res­pec­ti­ve­ment à un peu plus de 2,098 mil­lions de tonnes et 2,148 mil­lions de tonnes.

En com­pa­rai­son, le CSA si­gnale que les pro­duc­tions du pays du­rant cette pé­riode res­sor­taient res­pec­ti­ve­ment à 712.​364 tonnes et 1.​510.​710 tonnes.

Ce sont es­sen­tiel­le­ment les im­por­ta­tions de riz qui comblent ce gap noté entre les be­soins et les pro­duc­tions du Sé­né­gal en cé­réales, si­gnalent en­core les res­pon­sables du CSA.