julie
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 |  Sujet: Salade de pamplemousse au saumon fumé Sam 19 Déc 2009 - 16:04 | |
| Salade de pamplemousse au saumon fumé
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 20 min
- 1 petit concombre(ou radis noir)
- 2 tranches de saumon fumé
Sauce : 1 yaourt brassé, 1 cuillère à café de jus de citron, sel, paprika
Laver et couper le concombre en rondelles.
Laisser dégorger saupoudré de gros sel environ 30 min.
Rincez et séchez les rondelles sur du papier absorbant.
Peler les pamplemousses à vif, découper la chair en dés.
Détailler le saumon en lanières et émincer les radis.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, préparer la sauce au yaourt et la mélanger avec.
Réserver au frais avant de servir.
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