POTIRONS- COURGES

Co-Admin Nombre de messages : 4526 Age : 60 Date d'inscription : 15/03/2007

Tranches De Potiron Panées

Ingrédients :

-1 kg de potiron
- 2 oeufs
- 150 g de chapelure
- 100 g de beurre
- 100 d'emmenthal
- sel et poivre.

Préparation :

* Couper le potiron en tranches de 1 cm d'épaisseur.
* Passez-les dans les oeufs salés battus, puis dans la chapelure.
* Après avoir laissé au frais 1 h, faites dorer les tranches des 2 côtés et cuisez-les lentement à couvert dans le beurre blondi
sans les superposer.
* Salez, poivrer et sur chaque tranche mettre une fine tranche de fromage.
* Mettre au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage est légèrement grillé.