La Carotte
Historique :
La carotte est connue dès l'Antiquité mais c'est vers le 16ème siècle que l'espèce s'améliore et qu'elle devient d'un usage courant dans l'alimentation. La carotte est cultivée dans toute l'Europe à des fins alimentaires et médicinales.
Apports et bienfaits:
"La carotte est une source naturelle de beauté". Riche en vitamines et sels minéraux, elle renferme surtout une substance précieuse : le bêta-carotène (transformé dans l'organisme en vitamine A). Véritable vitamine de beauté, puissant antioxydant, le bêta-carotène renforce nos défenses et neutralise les radicaux libres. Cette vitamine permet aussi de préparer la peau à l'exposition au soleil, de faciliter le bronzage et d'améliorer la vision notamment crépusculaire. Elle protègerait les cellules cérébrales contre les dommages liés à l'âge. En outre, la carotte régularise les fonctions intestinales (que ce soit constipation ou diarrhée), elle est diurétique et anti-anémique car le carotène contenu dans ce légume a une action sur la régénération des globules rouges. En médecine populaire, la pulpe fraîche de carotte est employée à des fins cicatrisantes, anti-hémorragiques et analgésiantes. En esthétique, elle fait merveille. Elle embellit le teint par son pouvoir désintoxicant et colore légérement l'épiderme. Ses sels minéraux ont une action bienfaitrice sur les ongles et les cheveux.
Cocktails maison :
Le jus de carottes est tonique, reminéralisant, dépuratif, diurétique et rafraîchissant.
Conseil :
Buvez chaque matin un grand verre de jus de carottes. C'est une remarquable cure de désintoxication. Le teint devient plus clair, l'intestin est régularisé et en peu de temps vous serez plus tonique.
Jus de santé - Ingrédients : 4 carottes, un peu de citron et quelques feuilles de menthe. Apports : vitamines B1, B6 et K. Epluchez, lavez les carottes et passez-les à la centrifugeuse avec 2 feuilles de menthe. Selon vos préférences, vous pouvez ajouter un peu de citron.
Jus énergisant - Ingrédients : 1 orange, 1 citron et 200g de carottes. Apports : vitamines A, C et B1, B3, B6, magnésium, cuivre, zinc et manganèse, fer et calcium. Passez les carottes à la centrifugeuse, receuillez le jus et ajoutez celui du citron puis celui de l'orange. Mélangez bien et servez aussitôt !
Jus reminéralisant - Ingrédients : 1 orange, 1/4 d'ananas, et 2 carottes. Apports : vitamines A, C, B1, B6 et K. Coupez en morceaux les carottes, l'ananas, passez-les à la centrifugeuse. Recueillez le jus, ajoutez celui de l'orange, un peu de glace pilée et mélangez le tout dans un shaker.
RECETTES NATURELLES A BASE DE CAROTTES
Pour un joli teint garanti :
Utilisez régulièrement cette lotion : préparez un jus de carotte et un jus d'orange puis mélangez-les. Appliquez tout simplement ce tonique avec un coton sur votre visage et votre cou.
Masque revitalisant (spécial peaux sèches) :
Passez à la centrifugeuse 2 ou 3 carottes pour obtenir la valeur de 2 cuillères à soupe de jus que vous mélangerez à 4 cuillères à soupe d'argile blanche en poudre. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu de jus de carottes. Appliquez sur le visage, laissez poser 15 minutes puis rincez.
Masque anti-rides :
Mélangez un blanc d'oeuf avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Rapez deux carottes et ajoutez-les à la préparation. Remuez bien et épaississez le mélange avec un peu de fécule de pomme de terre. Appliquez en masque sur votre visage en évitant le contour des yeux. Laissez poser 20 minutes puis rincez.
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